45^ SAGRA DELLA POLENTA E SALSICCE
del doman non c'è certezza"
E' l'evento di punta del nostro Paese.
Nata a metà degli anni '70 la nostra sagra è tra quelle che vantano una maggiore tradizione nel nostro territorio e non solo.
Appuntamento divenuto ormai immancabile per tanta gente che torna puntualmente ogni anno a gustare questo piatto povero ma molto molto prelibato.
La Sagra della Polenta e Salsicce risquote da sempre consensi sia per la cucina, ricca, variegata e gustosa, aspetto di spicco della manifestazione, sia per il programma delle serate che spazia dalle rappresentazioni teatrali ai dibattiti socio-culturali, dai giochi alle serate a tema, quindi spettacoli di vario genere e ovviamente serate danzanti.
La festa dura all'incirca 9 giorni con serate diverse l'una d'altra e va dall' ultimo sabato di Luglio alla prima domenica di Agosto.
Solamente il Primo Sabato di Agosto non cambia mai...
E' il giorno dedicato esclusivamente alla POLENTA CON SALSICCE!
Una serata particolare, clou del periodo di festa, organizzata e curata in ogni minimo dettaglio dove si contano ogni anno migliaia di persone!
Tutto ciò a testimonianza del fatto di quanto la nostra festa sia conosciuta nel comprensorio ma anche altrove, fino a superare largamente i confini regionali....una sagra che porta ancora la "S" maiuscola!!!
La Sagra è l'insieme delle manifestazioni sacre e profane con le quali un paese ricorda, nella gioia, il suo Patrono o l'anniversario della consacrazione della sua chiesa. Da che mondo è mondo, nella tradizione di tutti i popoli, le feste vengono celebrate con cerimonie rituali, canti, danze, banchetti, giochi, spettacoli. Anche Carbonesca ha la sua festa che si celebra il 29 settembre in onore di S.Michele Arcangelo, titolare e Patrono della parrocchia. Nel 1975 per onorare il Patrono, la giovane Proloco organizzò, la terza domenica di settembre, la prima sagra sulla piazza del paese. Era alla sua prima esperienza organizzativa e tutto doveva essere ideato e progettato. Prima di tutto ci si domandò: che cosa offrire alla gente? Si propose la polenta con le salsicce innaffiata da...buon vino, perchè richiamava alla mente il cibo più comune degli abitanti del passato. L'idea fu ritenuta buona ed accettata. Si pensò poi al complesso che con canti e suoni avrebbe dovuto rallegrare la festa. Come rimediare tavoli e sedie? Dei tavoli si poteva fare anche a meno, l'importante era creare dei posti a sedere e...le tavole dei muratori appoggiate sulle sedie potevano risolvere il problema e così fu fatto; però non fu previsto che le sedie non erano in grado di sopportare un peso eccessivo e molti "ruzzolarono" per terra.. La sagra la facciamo a pagamento? A offerta? Gratis? Altro problema da risolvere.. Si optò per una quota a pagamento che avrebbe costituito un fondo cassa per realizzare delle strutture a vantaggio della popolazione. Per la festa furono tutti mobilitati: Ivo e Oliviero a fare il palco, Velio a sistemare l'impianto della luce, alcuni furono sguinsagliati per le case a rimediare le bottiglie di pomodoro ed il lardo, altri a chiedere in prestito le marmitte ed i bruciatori, Giovannino ebbe l'incarico di procurare la farina di granoturco, gli uomini a fare le salsicce, l'Amalia il sugo, le donne a preparare la polenta, Giampiero a cuocerla, Gigino a trasportarla, i consiglieri a distribuirla. La sagra durò un solo giorno e lasciò tutti soddisfatti. Fu poi fatto un esame e un bilancio della festa e fu accolta la proposta del presidente Antonino Piano di trasferirla, per ragioni di clima e opportunità, alla prima domenica di agosto e di creare una attrezzatura adeguata per fare fronte alle necessità. Vennero i tavoli, furono comprati i caldari, i trapani elettrici per mescolare la farina; alcuni operai che lavoravano a Piccione fecero la bistecchiera e gli sgabelli in ferro per fare da supporto alle tavole per stare seduti; furono acquistati gli stampini, le posate in plastica, i grembiuli e i cappellini bianchi per le donne. La festa fu poi trasferita, per comodità e spazio, dalla piazza alla zona degli impianti appena fu asfaltato il campo da basket. Da allora sono passati molti anni e la nostra festa ogni anno si è arricchita di nuove iniziative al punto da durare non più un giorno ma una settimana e da assumere una sua fisionomia. La sfilata dei carri è stata una delle scoperte più caratteristiche e originali per rinsaldare i legami con il passato. Chi vive fuori dal nostro ambiente non ne comprende lo spirito e considera solo l'aspetto esteriore. La festa è un momento di incontro, rafforza l'identità e la coesione della nostra comunità, sviluppa atteggiamenti di simpatia, di solidarietà e di amicizia, ravviva la fiducia, socializza. Con questo spirito celebriamo ogni anno la Sagra della Polenta. |
25 APRILE, FESTA DELLA TERZA ETA' - 2019
CONOSCERE BORGHI E CASTELLI - 2019
CARNIVAL PARTY 2019 - sabato 2 marzo
FESTA IN MASCHERA
Sabato 2 Marzo – Ore 20:00
Struttura Polivalente di Carbonesca
Cena
Antipasto sfizioso, Mezze maniche al sugo di carne,
Arista di maiale con piselli
Dolci di Carnevale, Acqua & Vino
Funzionerà Servizio Bar
Musica e Ballo con Giovanni & Marta
Ingresso riservato ai soci dell'associazione
Per ragioni organizzative, iscrizione entro giovedì 28 febbraio presso Omino’s Bar, Simone Paciotti, Luciano Provvedi, Matteo Ghiandoni
RINNOVO CONSIGLIO PRO LOCO - 2019
- TrgMedia - 31/01/2019 - eletto il nuovo consiglio dell'associazione turistica "pro carbonesca", confermato presidente Simone Paciotti
- Cronaca Eugubina - 31/01/2019 - Eletto il nuovo Consiglio dell’Associazione “Pro Carbonesca”. Il Presidente è Simone Paciotti
- Sito web Comune di Gubbio - 31/01/2019 - Riceviamo e pubblichiamo – Rinnovo consiglio dell’associazione ‘PRO CARBONESCA’
- Umbria Domani - 01/02/2019 - Gubbio, rinnovato il direttivo dell’associazione “Pro Carbonesca”
- Corriere dell'Umbria - 01/02/2019 - Pro Carbonesca: Paciotti resta alla guida
ORGANIGRAMMA CONSIGLIO PROLOCO 2019/2020
- ORGANIGRAMMA -
- Consiglio Proloco biennio 2019/2020 -
PRESIDENTE:
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PACIOTTI Simone
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TESORIERE:
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GHIANDONI Matteo
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SEGRETARIA:
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ROSSI Costanza
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VICE PRESIDENTI:
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DRAGONI Raul PROVVEDI Luciano RONDELLI Fabio
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CONSIGLIERI: | CARLETTI Ascanio CATASTI Paolo DRAGONI Marco GAMBELLA Giordano MARACCHINI Angela NUTI Paola PACIOTTI Giuseppe PROVVEDI Cecilia RAGNACCI Stefano RAMPINI Antonella RONDELLI Eddio RONDELLI Giulio RONDELLI Michael VENARUCCI Edoardo VENARUCCI Mario
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PROBIVIRI: | ALUNNO Velio CATASTI Luigi SCACCIA Giuliano
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REVISORI DEI CONTI: |
BRUNETTI Vinicio FIORITI Giampiero FIORITI Giorgio
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Con la riunione di Giovedì 17 gennaio 2019 si è ufficialmente insediato il nuovo consiglio direttivo della Pro Carbonesca che rimarrà in carica per gli anni 2019-2020. Tutti i 21 soci maggiormente votati alle recenti elezioni del 13 gennaio, hanno accettato l'incarico di consiglieri e successivamente hanno definito le cariche di Presidente, Tesoriere e Segreterio. Nuova riconferma per Simone Paciotti alla guida dell' Associazione, così come anche per Matteo Ghiandoni alla tesoreria. Avvicendamento invece alla Segreteria con la nomina di Costanza Rossi che subentra a Cecilia Provvedi .
Durante l'assemblea dei soci di sabato 26 gennaio 2019, sono stati definiti anche i nomi dei tre probiviri e dei tre revisori dei conti che completano la struttura organizzativa della Pro-Carbonesca e sempre durante la stessa Assemblea il presidente ha nominato i vice-presidenti confermando i soci Raul Dragoni, Luciano Provvedi e Fabio Rondelli.
Cliccando sul link sottostante si potrà visualizzare l'organigramma definitivo.
CLICCA QUI' PER VEDERE IL CONSIGLIO PRO-CARBONESCA 2019/2020
ASSEMBLEA ORDINARIA DEI SOCI 2018
LA PRO LOCO CARBONESCA COMUNICA A TUTTI I SOCI CHE PER MARTEDI’ 18 DICEMBRE 2018, ALLE ORE 16:00 IN PRIMA CONVOCAZIONE E ALLE ORE 21:30 IN SECONDA CONVOCAZIONE, PRESSO LA NUOVA STRUTTURA POLIVALENTE, E’ INDETTA:
ASSEMBLEA ORDINARIA DEI SOCI
O.D.G.
- RELAZIONE DI FINE ANNO DEL PRESIDENTE;
- APPROVAZIONE DEL BILANCIO CONSUNTIVO 2018;
- APERTURA TESSERAMENTO ANNO 2019 E DEFINIZIONE QUOTA SOCIALE;
- VALIDAZIONE REGOLAMENTO ELETTORALE E INDIVIDUAZIONE DELLA DATA DELLE ELEZIONI PER IL RINNOVO DEL CONSIGLIO 2019/2020;
- VARIE ED EVENTUALI.
LA PROLOCO AUGURA A TUTTI I SOCI BUONE FESTE
DOMENICA 30 SETTEMBRE 2018
Festa del Patrono S.Michele Arcangelo
GIORNATA DELL’ANZIANO
Ore 11:00 Santa Messa
Ore 12:30 Pranzo presso la Struttura Polivalente offerto dalla ProLoco a tutti gli over 65 del paese.
Programma Ricreativo
Dalle ore 15:30
GIOCHI POPOLARI A SQUADRE PER GRANDI E BAMBINI
Corsa con i sacchi – Corsa con l’uovo - Tiro della fune
Gioco delle bocce a campo libero
DALLE ORE 17:30 MERENDA PER TUTTI!
Come già successo nelle passate edizioni, la partecipazione al 14° Raduno Nazionale Polentari d'Italia è stata un'esperienza molto bella e significativa per Carbonesca e per il nostro piatto che ogni volta riscuote consenso tra i curiosi che vengono ad assaggiarlo. La nostra è una polenta particolare, lo sappiamo, perché ha la caratteristica di essere ripassata al forno, un processo di preparazione e cottura che non è molto consueto per la polenta. A tutto ciò si unisce la spensieratezza e l'allegria dei nostri che con cordialità, giovialità, musica e canti non passano mai inosservati.
Questa storia si è ripetuta anche nei giorni scorsi (8-9-10 giugno 2018) a Ponti (AL), bellissimo paese del Monferrato dove si è svolto l'ultimo raduno.
Giornate intense, bellissime, che hanno lasciato ottimi ricordi in tutti i 25 partecipanti di Carbonesca, dove abbiamo distribuito circa 500 porzioni nell'unica giornata di distribuzione (sabato 9 giugno) e che hanno consentito di farci conoscere in un posto assai lontano dalla nostra verde Umbria oltre che rinsaldare i rapporti di amicizia con tutte le altre delegazioni polentare, 19 per l'esattezza provenienti da 9 regioni d'Italia.
L'evento si è concluso con il passaggio del testimone da Ponti a chi, nel 2020, organizzerà il prossimo raduno e cioè Arborea (OR) in Sardegna! Inutile dirlo ma siamo già proiettati li con la mente e con la speranza che un giorno, non troppo lontano, il raduno potrà essere svolto a Carbonesca e quindi Gubbio. Un sogno che speriamo di riuscire a realizzare!
Appena possibile pubblicheremo le foto dell'evento